Los mayoristas prevén campaña récord con 15 millones de "calçots" vendidos

Los mayoristas de Mercabarna especializados en "calçots" prevén una campaña de récord, en la que incrementarán un 5 % las unidades vendidas, hasta alcanzar los 15 millones.

En un comunicado, los responsables del polígono alimentario han atribuido estas proyecciones "sin precedentes" a la confluencia de varios factores: la producción ha sido buena, ha hecho sol durante los fines de semana de febrero y la Semana Santa cae tarde.

También ha impulsado la venta de "calçots" el incremento de las exportaciones, que ya representan el 20 % de la distribución de este producto.

Manteniendo la tendencia que empezó en 2016, el mercado londinense es el que más interés muestra por este producto, que también ha cuajado en países como Francia, Alemania y Bélgica.

Según los datos que maneja el Gremio Mayorista de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (Agem), el porcentaje de "calçots" que tienen como destino locales de restauración se moverá alrededor del 30 %, una cifra similar a la de las campañas anteriores.

"Aunque las lluvias de otoño nos hicieron temer, lo cierto es que nos hallamos en una temporada extraordinaria", ha destacado uno de los mayoristas de Mercabarna especializados en Calçots, Josep Pañella.

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