Bodega Alemany & Corrio elabora quinta añada del vino solidario El Microscopi
La bodega Alemany & Corrio, del Penedès, ha elaborado la quinta añada de su vino solidario El Microscopi para recaudar[…]
La bodega Alemany & Corrio, del Penedès, ha elaborado la quinta añada de su vino solidario El Microscopi para recaudar fondos en beneficio del Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall d'Hebron (IOHVH).
Los beneficios de El Microscopi 2017 se destinarán a colaborar en un estudio pionero sobre la influencia de los linfocitos en el sistema inmunitario, desarrollado por el IOHVH.
Según ha informado la bodega, el vino solidario creado por la enóloga Irene Alemany destinará los beneficios de su quinta añada a la investigación contra el cáncer de mama, en concreto a un estudio sobre la influencia de los linfocitos en el sistema inmunitario de los pacientes, un proyecto valorado en 250.000 euros y que se ha financiado, en buena parte, con un programa de micromecenazgo.
La iniciativa de El Microscopi nació en 2014 cuando Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Bache Lefriec, finalizaba sus últimas sesiones de quimioterapia para luchar contra el cáncer de mama que le había sido diagnosticado en julio de 2012.
En agradecimiento al equipo médico del Programa de Cáncer de Mama del Hospital Universitario Vall d'Hebron y el Instituto Oncológico Baselga, liderados por el doctor Javier Cortés, y consciente de la urgencia del centro para adquirir un microscopio para el progreso en la investigación y el tratamiento de la enfermedad, decidió hacer lo que mejor sabe: elaborar vino.
Después de una primera añada, que sirvió para financiar el deseado microscopio, Irene Alemany siguió con el proyecto y, durante el segundo año colaboró con la adquisición de cámaras fotográficas para complementar las máquinas.
El Microscopi 2017 es un vino tinto de 'terroir' procedente de viticultura sostenible elaborado a partir de las variedades cariñena (80%) y merlot (20%); no está filtrado, se utilizan las levaduras propias y bacterias autóctonas de la uva para la fermentación y los trasiegos y el embotellado se realizan siguiendo el ciclo de la luna. EFE.
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