Más de 25.000 visitantes pasaron por Trujillo durante la Cervezada

Más de 25.000 personas visitaron la localidad cacereña de Trujillo en coincidencia con la segunda edición de la Feria Internacional de la Cerveza Artesana.

Este dato se desprende de la ocupación hotelera de Trujillo y su zona de influencia, venta de tiques, consumo de cerveza artesana y productos agroalimentarios, visitas a los monumentos históricos más emblemáticos y estacionamientos de vehículos y autobuses, ha informado la organización de la feria en un comunicado.

Un balance "muy positivo" que pone de relieve, a su juicio, el potencial de este certamen como reclamo turístico, como palanca para la promoción de la hostelería y la industria agroalimentaria local, y como lugar de referencia y estímulo profesional para los elaboradores y fabricantes de uno de los productos con mayor futuro en el mercado como es la cerveza artesana.

Importantes objetivos como la repercusión mediática y consolidación del certamen, su proyección nacional e internacional, aspiraciones sólidas para formar parte del calendario oficial de ferias comerciales de la comunidad autónoma o la profesionalización del evento han sido ampliamente superados, según sus promotores.

Ha destacado también el compromiso adquirido en las jornadas técnicas para analizar la viabilidad del cultivo de lúpulo en el Valle del Ambroz, principal ingrediente en la fabricación de cervezas artesanas, mediante la implicación técnica y científica de la Universidad de Extremadura y de la vertiente económica a través de entidades de capital riesgo de carácter público.

Los principales aspectos valorados por los participantes y por quienes han visitado la feria han sido el diseño exclusivo del montaje y su puesta en escena, la calidad de las cervezas artesanas presentadas, la vertiente gastronómica de la cita y un elevado nivel profesional en cuanto a organización y servicios.

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