Extremadura apuesta por nuevas tecnologías para internacionalizar productos

El I Foro de la Tecnología Agroalimentaria de Extremadura, que se celebra hoy en las instalaciones de FEVAL en Don Benito, apuesta por el desarrollo de las nuevas tecnologías para la internacionalización de sus productos.

Por ello, la industria agroalimentaria de Extremadura y el Alentejo portugués han puesto hoy el foco de atención en el desarrollo de las nuevas tecnologías como el principal elemento a tener en cuenta para este objetivo.

El foro ha sido inaugurado por la directora general del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura, (CICYTEX), Carmen González, que ha transmitido a los asistentes el trabajo que se realiza desde el centro de investigaciones para que la fruta y productos derivados de la misma puedan llegar a mercados cada vez más lejanos y con mejores garantías de calidad.

Así, se ha referido a algunos de los proyectos más novedosos en los que se trabaja desde la Universidad de Extremadura, CICYTEX y el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CETAEX).

A su juicio, la tecnología juega un papel fundamental para mejorar productos y la efectividad de los procesos para adaptarlos a las demandas de los consumidores y que puedan ser exportados a nuevos mercados.

El objetivo de este foro es además mostrar los trabajos del Centro de Apoyo Agroalimentario portugués a través de determinados proyectos para que la industria agroalimentaria pueda innovar y obtener mejores resultados.

La cita se desarrolla en el marco de la vigésimo novena edición de la Feria Internacional de la Alimentación con el fin de unir la profesionalización y formación de los asistentes.

En este sentido, el director general de FEVAL, Manuel Gómez, ha insistido en que no se puede hablar de formación sin hablar de nuevas tecnologías, dos aspectos que, en su opinión, van de la mano para ganar en competitividad y adaptarse a los nuevos sistemas de mercado.

Durante la celebración de este foro, los asistentes han conocido de primera mano los últimos avances en materia agroalimentaria y han asistido a la demostración de los nuevos avances tecnológicos.

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