El Consell reclama que se garantice la viabilidad económica del productor

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, ha demandado que se garantice la viabilidad económica del productor para que la cadena alimentaria siga funcionando.

Rodríguez Mulero ha realizado estas manifestaciones durante la clausura hoy en València del décimo noveno Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas que, desde ayer, ha reunido en la ciudad a más de 500 directivos de compañías líderes del sector y de la distribución nacional, ha informado la Generalitat en un comunicado.

Rodríguez Mulero ha declarado que los agricultores y ganaderos "hacen poesía" todos los días porque gracias a ellos los consumidores tienen todos los días en su mesa "los alimentos de calidad" que demandan.

Eso es posible, ha dicho, porque "tenemos una cadena agraria que funciona y necesitamos engranar esa cadena para que todo funcione sin fisuras y todos los eslabones aporten su valor" y ha remarcado que "el productor necesita viabilidad económica para que todos podamos seguir haciendo poesía".

Ha destacado que la Generalitat dedica 100 millones de euros a apoyar la innovación y la adaptación de la pequeña y mediana industria y ha incidido en que la "Mesa de la Cadena Alimentaria" responde a ese compromiso de fomentar la colaboración entre todas las partes para garantizar el presente y el futuro del sector.

Un fin, ha precisado el secretario autonómico, para el que la producción hortofrutícola debería trabajar a la hora de organizar y coordinar la oferta.

En el encuentro ha participado hoy Karsten Schaal, director ejecutivo del supermercado alemán de venta por internet Food.de, que opera en las 32 principales ciudades de Alemania y es uno de los líderes del comercio electrónico de alimentación en el país.

Shaal ha dado a conocer cómo ha superado las barreras de este tipo de venta de frutas y hortalizas en su país, un mercado dominado por el "discount".

También ha intervenido el director general de Florette Ibérica, dedicada a ensaladas preparadas, Juan Miguel Floristán, que cerró 2016 con una facturación de 169 millones de euros y en 2017 cuenta con una inversión de 12 millones y prevé crecer en torno a un 10 %.

Floristán ha destacado que parte del éxito de su compañía consiste en su apuesta por la innovación, ya que lanzan 20 productos nuevos cada año.

La directora de RSC de Lidl España, Michaela Reischl, ha presentado "Frutitour", la apuesta de Lidl por la fruta y la verdura y ha explicado que uno de los ejes estratégicos de su política de sostenibilidad se basa en la promoción de una alimentación saludable a base de productos frescos y de proximidad.

Un tercio de su surtido son actualmente los productos frescos y que frutas y hortalizas son los productos "estrella", ha apuntado y ha expuesto que Lidl compra productos al sector agroalimentario español -1,4 millones de toneladas en 2016, un 16 % más- y los comercializa en 30 países distintos.

La cita ha acogido también la mesa de debate "Diferenciarse: todo está por hacer" en la que han participado la gerente fundadora de Clisol Agro, Lola Gómez; el director de Melones El Abuelo, Celedonio Buendía; y el empresario y chef del restaurante Crucina, Yorgos Ioannidis, moderados por el monologuista Mago More.

La cita la ha cerrado el fundador de Eataly, un supermercado referente mundial en la comercialización de alimentos de gran calidad gastronómica, Oscar Farinetti, con la ponencia "Haz poesía de todo lo que hagas".

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