La almazara Jacoliva y la cárnica Mazafra, Premios Pyme Carrefour 2018

Carrefour ha entregado hoy el premio a la Mejor Pyme de Extremadura 2018 a la almazara Jacoliva S.L., mientras que el galardón a la Empresa más Innovadora ha recaído en la cárnica Mazafra S.L..

El acto, en el que también se ha concedido una Mención Especial a Biológicos Monfragüe S.L., ha contado con la presencia del presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara; y el alcalde de Mérida, Antonio Rodríguez Osuna.

También ha participado la directora regional de Carrefour Extremadura, Azucena Martínez, entre otros.

Los Premios Pyme Carrefour tienen como objetivo poner en valor el trabajo de las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias regionales y locales, así como el de las cooperativas agrarias y ganaderas, según ha informado la empresa organizadora en un comunicado.

Jacoliva S.L., que cuenta con 150 años de historia, comenzó en Pozuelo de Zarzón (Cáceres) con un molino tradicional elaborando aceites para autoconsumo.

Actualmente, la dirección de la almazara está en manos de la tercera generación, que ha ido consolidando las mejoras incorporadas por las anteriores hasta convertirse en una industria moderna y de referencia en la variedad de manzanilla cacereña, autóctona de la zona.

La almazara elabora aceite de oliva virgen extra y está especializada en las gamas ecológicas y de denominación de Origen Gata-Hurdes.

Destaca por la calidad y características organolépticas del aceite que producen, por su compromiso con la perfección e innovación, y por lo que supone desde el punto de vista cultural y medioambiental para el sostenimiento del norte de Cáceres.

Mazafra S.L. tiene más de 26 años de experiencia en el despiece y almacén frigorífico de cerdo ibérico para la elaboración y comercialización de carnes frescas y de calidad.

Ubicada en Zafra (Badajoz), pertenece al grupo de empresas extremeñas de la familia Santana Hernández, cuya finalidad es la de trabajar el ciclo completo de producción de cerdo ibérico.

Su producto se diferencia por el alto porcentaje de oleico en sus carnes, el respeto y cuidado del medio ambiente, el bienestar animal, la calidad y la capacidad técnica, la accesibilidad y el enfoque a cliente, y las soluciones innovadoras que permiten a la empresa situarse en la mejor posición del mercado.

El método de producción integral de sus carnes y el cuidado de la genética de los animales y de su alimentación durante todo el año da lugar a un producto exquisito y al alcance de todos.

Además, Carrefour ha otorgado un Mención Especial a Biológicos Monfragüe S.C., una empresa que produce huevos ecológicos adoptando un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente, combinando la más avanzada tecnología y aprovechamiento del medio natural.

En la producción de estos huevos ecológicos es fundamental la calidad de los alimentos y el agua que toman sus animales.

Las gallinas ponedoras se alimentan con piensos especiales compuestos de mezcla de cereales (maíz, cebada, trigo, centeno...).

El modelo comercial de Carrefour integra a los productos locales y regionales en su surtido habitual, para garantizar así la libertad de elección de sus clientes.

La compañía mantuvo el pasado ejercicio relación comercial con 257 proveedores extremeños por un valor que superó los 43 millones de euros.

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