Un total de 41 empresas vascas participan en el Salón de Gourmets

Un total de 41 empresas vascas promoverán sus productos en el 30 Salón Internacional de Gourmets que se celebra en Madrid desde hoy y hasta el jueves 7 de abril.

Este salón, que nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos delicatessen, es actualmente un evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa.

Durante la jornada inaugural del certamen el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Politíca Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, ha presentado el campeonato World Cheese Awards (premios internacionales de queso) que se celebrará en noviembre en San Sebastián.

Este certamen es el concurso de queso más prestigioso del mundo y en él participarán más de 3.000 productores de 35 países. Se prevé que acudan a la capital guipuzcoana 250 expertos para integrar los jurados encargados de evaluar los quesos, según ha informado el Ejecutivo en una nota.

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