La DOP Torta del Casar estará presente en el Salón de Gourmets de Madrid

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar estará presente en el XXX Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que abre sus puertas del 4 al 7 de abril en IFEMA, Madrid.

La DOP dispondrá de un espacio dentro del stand de la Junta de Extremadura desde donde continuará con las labores de promoción de la Torta del Casar, "un queso extremeño con sello de calidad y de tradición con cualidades singulares diferenciadoras".

Además, durante los días de la feria se ofrecerán a los visitantes degustaciones de Torta del Casar y se explicará cómo se debe consumir y conservar, según informan desde la DOP en un comunicado de prensa.

Para el director técnico de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, el salón es "un gran escaparate" para esta denominación de origen porque el público que acude es "gran conocedor y aprecia los productos de calidad como la Torta del Casar".

"Acudir a esta feria junto con la elite de la alimentación de Extremadura nos ayuda a mejorar la posición de nuestras queserías, posición que se han ganado a base de trabajar en lo que nos hace únicos, el origen de nuestros quesos", ha añadido Muñoz.

Los más prestigiosos cocineros del país estarán presentes para celebrar el 40 Aniversario de la Revista Club de Gourmets y el 30 Aniversario del Salón de Gourmets.

Tras unos años de ausencia, el Campeonato de España de Sumilleres Glorioso regresa al Salón de Gourmets en su 22 edición, en la que se darán cita más de 50 participantes.

Otra novedad de esta edición es el espacio Cocinas del Mundo, en el que estarán presentes Israel, Estados Unidos y Países Bajos.

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