Conde resalta la inversión para mejorar la eficiencia de las cárnicas

El conselleiro de Economía, Emprego e Industria, Francisco Conde, ha resaltado hoy la apuesta de la Xunta por el sector agroalimentario con inversiones cuyo objetivo es mejorar la "eficiencia" y "rentabilidad" de las empresas cárnicas situándolas como un referente a nivel de Europa.

En una jornada titulada 'Nuevas tendencias en alimentos: Estrategias diferenciales del sector cárnico", celebrada en el Centro Tecnolóxico da Carne (CTC) en San Cibrao das Viñas, Conde ha resaltado la inversión de 24 millones de euros en la unidad mixta que desarrollan el CTC, Coren y Gain.

Esta pretende ofrecer a las empresas cárnicas "soluciones innovadoras para afrontar los grande retos de futuro del sector y transferirlas al mercado", ha dicho Conde, quien ha subrayado el impulso por la creación de productos innovadores y mejorando la gestión responsable de residuos. Para ello, la unidad ha puesto en funcionamiento siete proyectos que suponen 90 empleos.

Uno de ellos, Nutrigrups, está centrado en el desarrollo de alimentos funcionales innovadores, adaptando los alimentos de base cárnica a cada uno de los colectivos según su edad, que da respuesta a las necesidades nutricionales específicas de bebés, nenos, adolescentes y mayores de 65 años.

Prueba de la importancia de este sector, ha destacado que da trabajo a ceca de nueve mil personas y cuenta con una facturación de 1.400 millones de euros en Galicia.

Además, ha recordado que uno de los retos de la Estrategia de Especialización Inteligente (RIS3) de Galicia se centra en "modernizar el sector primario gallego mediante un nuevo modelo de gestión de los nuevos recursos naturales basados en la innovación".

También ha remarcado la puesta en marcha de una estrategia de impulso a la Biotecnología 2016-2020. Esta busca generar doscientos millones de euros en inversiones en los próximos cinco años, para aumentar la competitividad en ámbitos como el rural, la pesca y sanidad animal.

Actualmente, la Xunta ha abierto una nueva nova convocatoria de unidades mixtas con la meta de sumar 25 proyectos y generar 360 empleos altamente cualificados.EFE

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