Fondo BlueGem entra en grupo de restauración Lateral para apoyar su expansión

El fondo de capital riesgo británico BlueGem ha anunciado hoy la compra de "una participación mayoritaria" en el grupo de restauración Lateral, que afronta ahora una fase de expansión por España.

Nacida hace dos décadas, la cadena Lateral cuenta con siete restaurantes (seis en Madrid y uno más en Barcelona) y centra su oferta en pinchos y raciones para compartir, fundamentalmente.

"Este cambio de control se produce en un momento que la compañía considera óptimo para continuar y agilizar su crecimiento de forma sólida", han señalado desde el fondo de inversión, especializado en el sector del consumo y del comercio minorista.

Los responsables de BlueGem han explicado que éste es "un muy buen momento para invertir en España, y especialmente en el sector de la restauración", ya que pese al aumento de la competencia, el país "es uno de los que más crece en Europa".

En este sentido, han apuntado que la apuesta de Lateral por un concepto de cena informal coincide con el auge de una "tendencia a nivel europeo por compartir platos".

El actual equipo directivo y la estructura del grupo de restauración -fundado por Javier Antequera- se mantendrán con el fin de "hacer crecer este proyecto", según estas mismas fuentes.