UAGN anima a comprar Cordero de Navarra con etiqueta estas Navidades

El sindicato UAGN ha animado a los consumidores a comprar carne con la etiqueta de la IGP Cordero de Navarra-Nafarroako Arkumea, que se puede adquirir en 89 carnicerías de Navarra, del que destaca su "calidad y garantía sanitaria" ya la contribución a "mantener vivo el medio rural de Navarra".

En una nota, la UAGN revela que por Navidad, el consumo de carne de cordero experimenta un incremento del orden del 54 % respecto a la media anual, por lo que "miles de corderos franceses" de raza Lacaune "inundan el mercado para beneficiarse de un confuso etiquetado que les permite presentarse ante al consumidor como cordero autóctono, y tirando por el suelo sus cotizaciones".

UAGN y otras muchas organizaciones estatales se dicen ya "cansados" de demandar a la Administración que no permita un etiquetado que, en la mayoría de los casos, no especifica con claridad el origen y la procedencia de estos animales.

Esta "ambigüedad" puede confundir al consumidor, razón por la cual UAGN recomienda al consumidor verificar la etiqueta de la "IGP CORDERO DE NAVARRA-NAFARROAKO ARKUMEA".

AL respecto, el sindicato advierte de que el consumidor navarro de carne de cordero no debe olvidar al ir a comprar "la importante tarea social, económica y medioambiental del ganado ovino: ayuda a la fijación de la población rural y al mantenimiento de muchos ecosistemas mediante el aprovechamiento de pastos en zonas de difícil situación geográfica y recursos escasos, revitalizando grandes áreas y contribuyendo a su equilibrio medioambiental".

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