Empleados de cáterin exigen en el Parlamento que se cumpla convenio colectivo

Varias decenas de trabajadores de empresas de restauración que suministran las comidas a los centros escolares, los hospitales y las residencias permanecen concentrados desde las 11 de la mañana ante la sede del Parlamento de Andalucía para exigir el cumplimiento del primer convenio de restauración colectiva.

Los concentrados, que portan banderas y pancartas, se quejan de la "competencia desleal" de las empresas de restauración, que continúan, pese a la firma del convenio, con la "guerra de ofertas" en los concursos que se convocan.

Según el escrito que CCOO está repartiendo ante la sede del Parlamento, el objetivo del convenio suscrito hace un año era que todas las empresas del sector cumplieran las mismas "reglas de juego", especialmente cuando se presentan a un concurso para obtener la concesión del servicio.

Con ello, se pretendía evitar "las triquiñuelas de algunas empresas que rebajan los costes laborales para hacer ofertas más ventajosas", explican.

Sin embargo, según CCOO, las empresas siguen haciéndose competencia "desleal" mediante interpretaciones "torticeras", cuyo resultado es la bajada del salario de las plantillas.

"Cambian a las plantillas del sector a otros convenios cuyas condiciones son peores", denuncian, al tiempo que lamentan que "la otra parte", en referencia a las administraciones y empresas a las que prestan este servicio, mira "hacia otro lado" porque "sólo les interesa los precios más bajos".

"Somos más de 100.000 trabajadores los que realizamos este trabajo en toda España, aunque en ocasiones para muchos seamos invisibles", lamentan los afectados, que reivindican las "peculiaridades" de su tarea dentro de la actividad de la hostelería.

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