Vitartis destaca que la innovación "ya no es opcional" en la agroalimentación

La presidenta de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), Beatriz Escudero, ha asegurado hoy que "la innovación ya no es una opción" en un sector en el que "cada día es más necesario no sólo pensar en el cliente sino pensar como el cliente para crecer".

"Somos un sector con una gran implicación social, económica y ambiental, y conjugar esos tres aspectos es muy importante para visibilizar lo bueno que se hace en Castilla y León", ha asegurado Escudero en declaraciones a los periodistas durante un acto en León.

Escudero también ha destacado la importancia de que las empresas del sector se unan en la fórmula de la llamada "innovación colaborativa".

La presidenta de Vitartis ha hablado hoy minutos antes de inaugurar un encuentro sobre modelos de innovación en la industria agroalimentaria que se ha celebrado hoy en la Casa de las Canicerías de León.

Al encuentro, organizado por Vitartis y Caja Mar, han asistido varios empresarios de la provincia leonesa y también del alcalde de León, Antonio Silván, quien ha destacado la importancia de la innovación y la competitividad en un sector clave para la economía de Castilla y León.

Sólo en la provincia leonesa, la agroalimentación aglutina a 550 empresas y más de 14.000 trabajadores, ha destacado el regidor, quien ha agregado que esta industria representa el diez por ciento del PIB de León.

Silván ha agradecido a Vitartis que haya elegido la ciudad de León para acoger este encuentro y ha destacado que la asociación representa al cuarenta por ciento de la facturación y el empleo del sector en Castilla y León.

.