Una investigación busca mejorar la comercialización de la miel de Teruel

"Recuperar la Miel para recuperar el Territorio" es el título de la jornada de presentación el próximo lunes día 26 de los resultados del proyecto "Fitemiel" que ha contado con el apoyo del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) y que tiene como objetivo mejorar la comercialización de este producto, destacando el valor de la miel del medio rural de Teruel.

El proyecto está desarrollado por Tiziana de Magistris, investigadora de la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), indica el Gobierno de Aragón en un comunicado, y se presentará en el Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CIBR) en Teruel.

La jornada comenzará el lunes a las 11.30 horas con la presentación del proyecto por parte de la investigadora y seguirá con una mesa redonda sobre "Retos y posibilidades para la sostenibilidad del sector apícola turolense" en la que participarán investigadores y profesionales del sector.

Actualmente, la provincia de Teruel aloja alrededor de 33.000 colmenas, lo que representa el 31 % de las explotaciones de miel de Aragón y que producen el 22 % de la miel obtenida en la Comunidad Autónoma.

Parte de la provincia de Teruel se sitúa en el área denominada Serranía Celtibérica, caracterizada por su despoblación, la mayor tasa de envejecimiento de la Unión Europea y los más bajos índices de natalidad.

Sin embargo, este territorio es uno de los productores de miel más importantes de España y por tanto, continúa la nota, convierte a la apicultura en uno de los sectores emergentes con un alto potencial para la futura creación de empleo.

Por otro lado, añade el comunicado, la altitud de la Serranía Celtibérica obliga a la trashumancia de las colmenas en invierno a zonas más cálidas, lo que favorece la polinización de los frutales y permite una mayor producción de miel. Esta práctica podría potenciarse, indican las investigaciones, con la realización de convenios con los agricultores de los territorios próximos.

La dedicada a la miel es una de las jornadas sectoriales organizadas para dar a conocer los proyectos financiados por el Fondo de Inversiones de Teruel desarrollados por el CITA , que tienen como objetivo poner el conocimiento científico al servicio del sector y del territorio.

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