El desconocido guardián de la seguridad alimentaria: El tecnólogo de los alimentos
La tecnología de los alimentos es una ciencia multidisciplinar que aplica las ciencias naturales como la física o la microbiología al sector alimentario desde las primeras fases de diseño, elaboración o envasado, hasta la comercialización y uso de los alimentos, garantizando la seguridad y salubridad de los mismos.