Nestlé vende por el mundo unas 9.000 toneladas de salsas de tomate extremeño

Unas 9.000 toneladas de tomate extremeño producido en la fábrica de Nestlé de Miajadas (Cáceres) dan la vuelta al mundo y se consumen en restaurantes y hogares de Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Australia o Hong Kong.

Hasta 26 países conocen el secreto de la salsa de tomate extremeña y es que en torno al 30 por ciento de las 30.000 toneladas que produce la fábrica cacereña es consumida fuera de las fronteras españolas, según ha informado la empresa en un comunicado con motivo del inicio de la campaña de recogida.

El tomate frito es una de las salsas con más solera en los hogares españoles, donde se consumen alrededor de 240 millones de kilos y está presente en más del 90 % de las casas.

El director de Nestle Miajadas, César Celemín, ha mostrado su satisfacción por el interés de otros países.

"Es una muestra más de que en España tenemos un gran potencial de cultivo, una buena economía circular y además unas condiciones extraordinarias: sol, agua y buena tierra", ha destacado el director de la fábrica.

En cuanto a su origen, el tomate se cultiva en las vegas del Guadiana y proviene de campos que están a un máximo de 50 kilómetros de la fábrica, lo que permite tener una trazabilidad completa del producto, según ha señalado, lo que es una garantía de éxito en el mercado asiático.

Desde el año 2013 la fábrica ha optado por la producción integrada de tomate que asegura una agricultura sostenible a largo plazo y permite elaborar un producto equilibrado, de sabor natural y sin conservantes, alineado con la protección del medio ambiente y con el desarrollo de un tejido agrícola local.

Para ello, en colaboración con el proveedor, se trabaja con los agricultores de la zona que aplican técnicas respetuosas con el medio ambiente, minimizando el riesgo, controlando las plagas y utilizando abonos de manera adecuada.

"Esta iniciativa ha comportado una reducción de 900 millones de litros de agua de riego, el uso de un 16 % menos de fertilizantes y una reducción del 21 % en el uso de productos de control de plagas en el periodo 2013-2017", ha detallado Celemín.

Este programa, ha destacado, ha recibido el Premio Alimentos de España a la industria alimentaria 2017, que concede el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y que pone en valor la iniciativa y la viabilidad de un proyecto que implica a todos los eslabones de la cadena de valor alimentaria.

Un elemento clave para la internacionalización del centro de producción de Nestlé en Miajadas se encuentra en su capacidad para diversificar la oferta, según su director.

Actualmente producen hasta 26 variedades de salsa de tomate con diferentes sabores, ya que los ingredientes varían en función de lo que más demandan los países de destino.

Se elabora desde una salsa de tomate elaborada con cúrcuma y menta a gusto de los franceses, a una especiada como la prefieren en Reino Unido o China.

Además, se pueden encontrar hasta 70 formatos de producto.

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