Logran 35 vides de la variedad desaparecida 'Verdilet de Muro'
La cátedra Celler la Muntanya, Territori i Patrimoni Vegetal de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha logrado 35 vides de[…]
La cátedra Celler la Muntanya, Territori i Patrimoni Vegetal de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha logrado 35 vides de una variedad desaparecida de uva, la denominada 'Verdilet de Muro'.
La importancia de esta recuperación radica en que se trata de la uva de más temprana maduración del ámbito europeo, lo que permite que haya un vino blanco del año en agosto.
Así lo han certificado la Conselleria de Agricultura y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
El saber popular también confirma esta afirmación, ya que como dice el refrán conocido en las comarcas de interior de la provincia de Alicante "Per Sant Xoxim i Santa Ana raïm en la Plana". ("Por San Joaquín y Santa Ana uvas en la Plana")
El Celler de la Muntanya es una bodega localizada en Muro del Alcoy (Alicante), que basa su producción en minifundios y en el desarrollo sostenible del territorio.
Para el impulsor del Celler de la Muntanya y de la cátedra que lleva su nombre, Joan Cascant, la recuperación de esta variedad de uva supone una noticia fundamental para el territorio.
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