La Cámara Agraria celebra hoy su Día de Mercado en la Casa de Campo

El Día de Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid se celebra hoy en la Casa de Campo con las carnes, la leche y los quesos del ganado ovino como grandes protagonistas de la jornada.

Como cada primer sábado de mes, el Día de Mercado promociona la calidad y variedad de los productos agroalimentarios de la región y, en esta ocasión, quiere fomentar el consumo de carne de cordero y cabrito e introducirlo en la cesta de la compra.

Así, además de conocer las virtudes de razas autóctonas como los corderos de las razas Colmenareña y Rubia de El Molar y los cabritos de la raza de Guadarrama, también estarán presentes animales de razas introducidas en la región como Lacaune o Assaf.

El Día de Mercado también abre hoy sus puertas a tres productores que ofrecerán por primera vez sus productos a los asistentes: el aceite de oliva Fructum, elaborado por dos jóvenes hermanos en Arganda del Rey; la repostería vegana del Horno de Mariné de Torremocha del Jarama; y la cerveza artesana de la pequeña empresa familiar Martínez e Hijas.

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