Jamón Jabugo podrá ser exportado directamente desde Huelva a EEUU este año

El jamón ibérico de Jabugo podrá ser exportado directamente desde la provincia de Huelva a Estados Unidos este año 2017, ya que las diferentes empresas han pasado las inspecciones y conseguirán la homologación próximamente.

Así lo ha indicado hoy en rueda de prensa el alcalde de Jabugo (Huelva), José Luis Ramos, quien ha explicado que hasta ahora los productores onubenses vendían sus productos en el mercado americano a través de empresas de otras provincias y comunidades autónomas.

Según Ramos, ahora se "abre una nueva línea de negocio", ya que el mercado americano es "muy potente, sobre todo a nivel de marketing e imagen, ya que te posiciona en todo el mundo".

El alcalde ha incidido en que el posicionamiento en el mercado internacional es "uno de los retos que ha de afrontar el sector en este 2017", con el objetivo de lograr que más del 30 % del producto que salga vaya al mercado exterior.

"Contamos con que el jamón ibérico ha sido y es una seña de identidad, nos falta ese posicionamiento internacional, pero tenemos un campo abierto tremendo", ha añadido.

En este sentido, ha destacado la presencia de los productos ibéricos en China, un país que "junto con Europa, está tirando de las exportaciones".

Al reto de las exportaciones, ha sumado "la profesionalización de las industrias cárnicas, fundamentalmente las pequeñas y medianas empresas, para ayudarlas a salir al mercado y superar la brecha salarial, es decir, que haya una sinergia entre la joya gastronómica que es el jamón ibérico y los salarios de quienes lo producen".

Se ha mostrado convencido de que 2017 "va a ser un año muy potente" para el sector cárnico del ibérico de la provincia de Huelva, principalmente por la aprobación definitiva del cambio de nombre de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de 'Jamón de Huelva' a 'Jabugo'.

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