Galicia desembarca en Berlín con una muestra de su oferta gastronómica

Galicia desembarcó hoy en Berlín con la "Galicia Gourmet Extravaganza", una muestra de su gastronomía regional en la que, durante los próximos tres días, dará a conocer sus productos más típicos y las elaboraciones más innovadoras a través de degustaciones "gourmet".

La feria brinda la oportunidad de realizar catas de vinos y de licores con denominación de origen gallego o de saborear desde patés de marisco y quesos, hasta mermelada de pimiento o productos veganos como el chorizo de calabaza.

El embajador de España en Alemania, Pablo García-Berdoy, encargado de inaugurar la muestra, calificó esta iniciativa de "magnífica" y aprovechó para ofrecer a todos los participantes el apoyo de la red de oficinas comerciales y embajadas y consulados españoles para su expansión.

"Es una región admirada pero poco conocida que hay que ayudar a expandir", afirmó García-Berdoy.

Entre las principales marcas gallegas que participan en el evento se encuentran la agrocooperativa Coren, la conservera Cabo de Peñas, las bodegas Pazo de Valdomiño o las Bodegas Campante.

En la feria se presentan productos típicos de Galicia e innovadoras elaboraciones a partir de ellos.

Un ejemplo es la castaña, con un papel destacado en forma de mermelada con chocolate, jamón de cerdo ibérico cebado a base de castañas o panes elaborados con ese fruto; o el proyecto "Ginabelle", una pequeña empresa de orujos y ginebras que juega con los sabores de las frutas para ofrecer nuevas bebidas.

También tienen hueco doce pequeñas empresas regionales que, apoyadas por la Caixa Rural Galega, presentan en Berlín productos delicatesen, como embutidos, patés, mermeladas o queso, con el objetivo de encontrar un hueco en el mercado alemán.

No faltan tampoco las tradicionales empanadas gallegas o los pasteles de marisco y pulpo, así como elaboradas tapas de paté, salsa de vino y frambuesa, caracoles o pimientos de padrón.

Tras terminar en Berlín, la feria seguirá su tour por Londres, Zúrich, París y Düsseldorf.

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