Excelencias de la huerta y la repostería lusa se citarán en la Feria Farta

La localidad portuguesa de Guarda, una de las ciudades más relevantes de la Región Centro de Portugal, dará a conocer los días 24 y 25 de septiembre en la Feria Farta las excelencias de la huerta y la repostería de esta zona de Portugal, limítrofe con Castilla y León, y Extremadura.

El alcalde de Guarda, Álvaro Amaro, avanzó hoy, en rueda de prensa, que la segunda edición de la Feria Farta contará con la participación de productores llegados de 43 pueblos que forman la comarca de Guarda.

Hasta 233 productores exhibirán a los visitantes, muchos de ellos españoles, sus productos agrícolas o sus especialidades reposteras, además de los embutidos caseros.

Para que todos los que acudan se lleven una grata impresión de la gastronomía guardense, habrá numerosas degustaciones, animadas por grupos de folclore tradicional del distrito de Guarda.

El queso de la Sierra de Guarda, los típicos dulces conocidos como "bolos" o todo tipo de hortalizas cultivadas en los huertos de los productores locales se promocionarán con el fin de convertir a Guarda en un destino de gran riqueza gastronómica, unido a su patrimonio artístico, en el que sobresale su catedral, en una ciudad que presume de ser la más alta del país, a 1.050 metros.

Amaro ha instado a los productores y a las instituciones a que se unan y formen cooperativas que permitan la comercialización de sus productos.

También ha asegurado que la potenciación del mundo rural y de la actividad agrícola es una forma excelente para prevenir los incendios forestales, que tanto han castigado a Portugal en los últimos quince años.

Uno de los pasteles que se podrá degustar en la Feria Farta será el denominado Bolo de Don Sancho, que se comercializa en todas las empresas de repostería de esta ciudad, ya que desde el año 2014 se le considera el dulce típico de la zona.

.