El sacrificio de ganado en Asturias baja un 19,6 % hasta noviembre

El sacrificio de ganado en Asturias bajó en los once primeros meses del pasado año un 19,6 por ciento respecto al mismo periodo de 2016, hasta 17.180 toneladas, según los datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).

Por tipo de ganado, el sacrificio de bovino descendió un 7,6 por ciento, hasta 12.910 toneladas; el de porcino, un 46,1 por ciento, hasta 3.632 toneladas, y el de equino, un 4,1 por ciento, hasta 506 toneladas, mientras que el de ovino y caprino se mantuvo invariable en 132 toneladas.

Esta caída se produce después de que el sacrificio de ganado en Asturias bajara en 2016 por séptimo año consecutivo, un 1,8 por ciento, hasta 23.296,5 toneladas, el mínimo anual dentro de la serie histórica elaborada por Sadei desde 1990.

El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado siete años de caídas, con un descenso acumulado hasta 2016 del 50 por ciento.

.