Consejero valora unión cooperativas Oleoestepa para comercializar el aceite
El consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, ha puesto hoy a Oleoestepa como ejemplo del éxito de la "unión de[…]
El consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, ha puesto hoy a Oleoestepa como ejemplo del éxito de la "unión de los esfuerzos de más de 5.500 olivareros para valorizar y comercializar los aceites de oliva virgen extra de la comarca de Estepa y Sierra Sur (Sevilla) y la de Puente Genil (Córdoba)".
Esta cooperativa de segundo grado que integra 17 almazaras, dedicada al envasado y comercialización de aceite, cuenta con una superficie total dedicada al olivar que supera las 54.000 hectáreas y produce una media anual de 30 millones de kilos de aceite de oliva elaborados a partir de aceitunas hojiblanca, manzanilla, picual y arbequina, ha informado en un comunicado.
Sánchez Haro, que ha visitado esta cooperativa, ha puesto también en valor los "avanzados laboratorios" con los que cuenta Oleoestepa para el control de la calidad de los productos que elabora, unas instalaciones donde se realizan ensayos de caracterización de aceites vírgenes y análisis multirresiduales para detectar la posible presencia de una amplia gama de fitosanitarios.
Asimismo, en estos laboratorios también se llevan a cabo controles del rendimiento graso, la humedad y la acidez de las aceitunas que sirven de materia prima para la obtención de sus aceites.
A estas pruebas se suma un panel de cata homologado por el Comité Oleícola Internacional (COI) para el análisis sensorial que, según el consejero, "también vela por garantizar la máxima calidad de los aceites de Oleoestepa que podemos encontrar en el mercado".
Asimismo, ha puesto a Oleoestepa como referente de cooperativa andaluza por su exigente política de calidad, seguridad alimentaria y medio ambiente reconocida por numerosas certificaciones.
Oleoestepa es una sociedad cooperativa productora y comercializadora de aceite de oliva virgen extra con treinta años de actividad y produce y comercializa las marcas Oleoestepa en sus variedades hojiblanca, arbequina y selección; y en la línea gourmet, Estepa Virgen; y Egregio (ecológico).
.
