Clúster vitivinícola catalán gestiona 20 proyectos innovación por 4 millones

Innovi, el clúster vitivinícola catalán, ejecuta una veintena de proyectos de innovación por valor de 4 millones financiados por organismos gubernamentales como por el propio clúster, y siempre con incidencia directa en las áreas clave de las empresas asociadas, según Innovi.

En el campo de la viticultura, los proyectos destacados son 'Vinyes x Calor', que quiere demostrar la viabilidad del Círculo Virtuoso de las Viñas (VVC) como estrategia local para mitigar el cambio climático mediante el aprovechamiento de la poda de los viñedos para generar calor y frío para las bodegas, y 'Sistemio', que tiene por objetivo la reducción de la aplicación de los productos fitosanitarios en la viña a través del uso de estaciones meteorológicas combinadas con una plataforma online.

En el ámbito de la sostenibilidad, destaca 'Ecorkwaste', que quiere demostrar la viabilidad técnica, medioambiental y económica de la revalorización del subproducto de la industria del corcho como material absorbente en humedales construidos y la aplicación CleanCO2Wine, que permite calcular la huella de CO2 de las botellas de vino y cava, así como la huella de CO2 de las organizaciones vitivinícolas participantes.

A nivel de enología y producción, destacan aportaciones como el estudio para la detección de necesidades e identificación de las mejoras potenciales en la estabilidad del vino y 'Ecollevat', un proyecto piloto de producción de levaduras ecológicas para la elaboración de vinos espumosos

Además, la comisión de proyectos de Innovi ha presentado 13 proyectos más, con un presupuesto de 3,5 millones, que están pendientes de resolución.

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