CICYTEX llevará la dirección técnica del I Concurso Cava de Extremadura

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) será el encargado de la dirección técnica del I Concurso Cava de Almendralejo, que pondrá en marcha la entidad financiera Caja Rural de Extremadura.

Este concurso ha sido presentado hoy en el marco de la Feria Internacional Ganadera (FIG) y forma parte de los "Premios Espiga", que entrega Caja Rural de Extremadura y que tienen el objetivo de promocionar algunos productos de la industria agroalimentaria regional.

La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García Bernal, que ha acudido a la presentación, ha resaltado la importancia de estos premios "por el impulso que suponen para los productos agroalimentarios más destacados de nuestra industria", según se recoge en una nota de prensa remitida hoy por la FIG.

Bernal ha reconocido que "aún queda mucho trabajo por delante" y por ello ha mostrado el apoyo de la Junta de Extremadura a las denominaciones de origen extremeñas, con el objetivo de "conseguir que la industria agroalimentaria extremeña sea cada vez más potente e innovadora".

Por su parte, el comisario de Ferias de Zafra, Santiago Malpica, ha realizado una defensa de la profesionalización de la feria y ha señalado la "excelencia" de los productos y animales premiados en la misma.

En este sentido, ha destacado que los reconocimientos que se entregan en la Feria Internacional Ganadera "suponen un orgullo para los ganaderos, por el prestigio que éstos otorgan".

La vicepresidenta de la D.O. Dehesa de Extremadura, Elena Diéguez, entidad que colabora en este premio, junto a la Denominación de Origen Cava, ha declarado que estos galardones "ayudan a promocionar los excelentes productos que elaboramos en Extremadura" y contribuyen a mejorar su imagen tanto en el mercado nacional como internacional.

También ha querido destacar el trabajo de los profesionales en la mejora del producto año a año.

Por último, ha reivindicado la calidad del producto Denominación de Origen Dehesa de Extremadura y ha solicitado el apoyo del Gobierno de la Junta para elevar la calidad y el posicionamiento sus productos.

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