CICYTEX experimenta cultivo de quinoa en una parcela de la Finca La Orden

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) está experimentando el cultivo de quinoa en una parcela ubicada en la Finca La Orden, en Guadajira, en la que trabajan investigadores del centro.

Los responsables del ensayo, Javier Matías y Diana González, van a explicar el próximo miércoles, día 6, sobre el terreno el trabajo que realizan, cuyo objetivo general es evaluar el comportamiento agronómico de cinco variedades de quinoa si se tiene en cuenta las condiciones de clima y suelo de Extremadura, para determinar si se trata de un cultivo viable en la región.

Este trabajo es fruto de un convenio de colaboración entre CICYTEX y la empresa Algodonera del Sur, firmado el pasado mes de abril.

La Junta de Extremadura ha organizado una visita el día 6, dirigida al sector agroalimentario, para explicarles las posibilidades de cultivar quinoa en la región.

La quinoa es un cultivo de procedencia andina que destaca por ser un alimento completo, equilibrado y nutritivo, no contiene gluten y sí la mayoría de los aminoácidos esenciales. En los últimos años ha experimentado una creciente demanda internacional por la calidad de sus proteínas.

En la actualidad, se produce en más de 70 países. Bolivia y Perú son los principales productores, pero este cultivo tiene también presencia en Francia, Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda, Italia, Kenia, India y Estados Unidos.

En España la superficie dedicada a la quinoa en 2015 era de 1.000 hectáreas, localizadas principalmente en Andalucía. EFE.

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