Castilla y León difundirá la cultura y el consumo del vino entre los jóvenes

La promoción del consumo responsable de vino en la franja de población con una edad comprendida entre los 20 y 35 años es el objetivo de las I Jornadas Zarcillo, que ha presentado hoy en Madrid la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, dentro del 22º Campeonato de España de Sumilleres.

Las virtudes del vino dentro del plano social, gastronómico, cultural y de salud pretenden estas jornadas en años alternos, cuando no se celebren los Premios Zarcillo, de convocatoria bienal, que la Junta de Castilla y León auspicia para la promoción y difusión de los caldos que se elaboran en la comunidad autónoma.

Estas jornadas estarán dirigidas a los profesionales del sector, tanto de la viticultura como de la enología (cultivo y elaboración), así como los de la distribución, hostelería, restauración y profesionales de la información, comunicación y publicidad, han informado esta tarde fuentes de la administración autonómica.

Se trata de una reunión técnica, de carácter prospectivo, para saber qué piensan los jóvenes acerca del mundo del vino, el grado de conocimiento que tiene del sector, con el fin último de elevar el consumo responsable de estos caldos, que en España es muy bajo dentro de ese segmento de población, unos diecisiete litros por año.

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