BEC acogerá en febrero la primera feria profesional dedicada a los food truck

Bilbao Exhibition Centre (BEC) acogerá los días 7 y 8 de febrero de 2017 la primera feria profesional de "food trucks" -furgonetas adaptadas en las que se vende comida- que pretende convertirse en referente europeo para esta modalidad de restauración, según ha informado el recinto ferial.

Bilbao Exhibition Centre ha firmado un acuerdo con la empresa Foodtruckya para la celebración de "Food Truck Forum", la primera feria profesional del sector que dispondrá de una zona expositiva y un espacio para conferencias y talleres.

Desde BEC han destacado que el crecimiento que está experimentando la industria de este ámbito y el interés que suscita en la hostelería tradicional convierten la feria en "un evento muy esperado".

La zona expositiva reunirá empresas relacionadas con el sector, como concesionarios y empresas de alquiler de los vehículos, así como emprendedores y promotores de actividades ligadas al "movimiento Food Truck".

Además, junto a la zona dedicada a los talleres y las conferencias sobre la situación del sector y sus perspectivas de futuro, habrá una "zona gastronómica" con una amplia oferta de comida callejera.

Ente los sectores participantes se encuentran los de alimentación y bebida, alquiler de mobiliario para eventos, escuelas de hostelería, suministros a hostelería, seguros, marketing digital, redes sociales y diseñadores y decoradores para proyectos de hostelería.

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