Aragón invita a Asprocan como ejemplo de organización para sector de la fruta

El Gobierno de Aragón ha puesto en marcha unas jornadas destinadas a tratar de abordar un diagnóstico del mercado, a la vez que incorporar buenas prácticas para la gestión de la promoción y las crisis de mercado, para lo que ha invitado a Asprocan como modelo de funcionamiento sectorial.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) indica en un comunicado que con este motivo el presidente de la organización, Domingo Martín, intervino en una jornada en Huesca, que contó además con la presencia de Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Según los datos expuestos desde el Ministerio a través de su panel de seguimiento Kantar Worldpanel, el consumo total de fruta inició una caída en 2013 cuantificada en un 7 por ciento en el caso de la manzana.

Aunque no todas las frutas se han visto afectadas en la misma medida, el melocotón ha registrado un descenso en un 15 por ciento y la pera en un 22 por ciento.

Sin embargo, el plátano ha sido la fruta tradicional que ha mantenido e incluso ha mejorado el consumo, con un incremento que ha llegado incluso a superar el 30 por ciento acumulado en los últimos años.

El presidente de Asprocan, Domingo Martín, expuso el modelo organizativo del sector platanero canario a través de la representatividad única en la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias.

Puso de relieve la importancia de la unidad del sector, como punto de partida para una estructura organizativa eficiente, que permite salvaguardar el sector platanero de las islas y su defensa tanto a nivel institucional como en el mercado.

Según explicó Domingo Martín, la capacidad de evitar la fragmentación de 8.000 productores repartidos en 6 islas y con extensiones medias de una hectárea y de superar la competencia comercial interna entre los propios operadores de plátano resultan claves para el desarrollo y mantenimiento del sector.

El presidente de Asprocan expuso las claves de la estrategia de promoción de Plátano de Canarias como herramienta para trasladar al consumidor los valores del producto, justificar el diferencial de precio y favorecer la diferenciación sobre la competencia.

En relación con la gestión de crisis de mercado, explicó desde los pasos previos que se llevan a cabo de forma continua, como el seguimiento semanal de la evolución del mercado y los niveles de alerta de precio, hasta la puesta en marcha de envíos a mercados exteriores o del mecanismo de retirada.

Domingo Martín destacó que "un sistema como el que se aplica en Canarias sólo previene del abandono de los agricultores cuando participan en él todos los productores".

También expuso el mecanismo solidario de compensación del sector a los productores que se ven afectados, que de forma privada gestiona Asprocan para salvaguardar la continuidad de los productores.

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