El Consejo Regulador lamenta la marcha de los productores de Corpinnat

Vilafranca del Penedès (Barcelona), 30 ene, EFE.- El Consejo Regulador del Cava ha lamentado que los productores que forman parte de la marca Corpinnat hayan decidido abandonar la Denominación de Origen Cava y les ha recordado que ya no podrán usar esta denominación en sus espumosos.

En un comunicado, el Consejo Regulador del Cava, que preside Javier Pagés, ha expresado su "total respeto" a la decisión de los nueve productores que integran Corpinnat, después de meses de conversaciones para poder permanecer bajo este paraguas.

Se trata, ha dicho Pagés, de una decisión "voluntaria y privada" de "unas empresas que han crecido y se han consolidado bajo el amparo" de D.O. Cava.

Desde que el pasado mes de abril estas bodegas anunciaran la creación de su nueva marca colectiva, el Consejo Regulador del Cava ha mantenido varios encuentros con ellas para tratar de frenar su marcha.

En este sentido, explica Pagés, el Consejo Regular se puso a trabajar en uno de sus proyectos fundamentales, como es la creación de la zonificación del territorio para especificar el origen de la uva, así como ofrecer a los elaboradores y consumidores una segmentación cualitativa que permita diferenciar las categorías del cava.

"Pero todos los esfuerzos de los últimos meses han resultado en vano, ya que, pese a estar invitados a sumarse a este objetivo común del sector, han decidido voluntariamente abandonar la D.O. Cava, ya que no han aceptado los plazos que el propio proyecto requiere", señala el Consejo Regulador.

"Desgraciadamente, la gran discrepancia es el tiempo. Coincidimos en los objetivos de territorio y calidad, pero no ha sido suficiente para convencerlos y finalmente han creído conveniente seguir su camino", ha comentado Javier Pagés,

Al abandonar la D.O. Cava, advierte el Consejo Regulador, los miembros de Corpinnat no podrán utilizar o hacer referencia a la marca Cava, a la categoría Gran Reserva o al Cava de Paraje Calificado, exclusivas para los elaboradores inscritos en la D.O. Cava.

El Consejo recuerda, en este sentido, que una denominación de origen protegida, como es Cava, "es la máxima calificación europea en vinos, y por ello sus requisitos son necesariamente muy estructos en términos de calidad, inspección, control y etiquetado".

Corpinnat ha asegurado este miércoles que las bodegas asociadas "se han visto obligadas a abandonar la D.O., pese a que crearon la marca con la clara voluntad de convivir dentro del cava", y ha anunciado que esta próxima primavera la marca llegará al mercado con las primeras botellas con un etiquetado distintivo.

La marca agrupa de momento a las bodegas del Penedès Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet y Mas Candí.

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