Eslava Galán diseña la etiqueta Primer Día Cosecha de aceite Castillo Canena

El escritor Juan Eslava Galán ha diseñado este año la prestigiosa etiqueta del Primer Día de Cosecha de la empresa jiennense Aceite Castillo de Canena, en una edición que alcanza su décimo tercer aniversario.

En la nueva etiqueta el escritor incluye el diseño de dos monedas romanas de la Hispania Imperial, estampadas en relieve, en las que se puede ver el busto del Emperador Adriano para la botella de aceite picual y la figura de la lechuza de la diosa Atenea, junto a una rama de olivo, en el caso de la botella de aceite arbequino.

Eslava Galán ha explicado que "desde tiempo inmemorial el primer día de cosecha es objeto de celebración especial en el mundo mediterráneo del olivo" y que "en este sacralizado día los griegos consagraban la cosecha a Atenea, diosa del aceite y de la sabiduría".

Para la elaboración de sus aceites extra vírgenes, incluidos en el Primer Día de Cosecha, Castillo de Canena se basa en la agricultura de precisión y de forma científica y utilizando la tecnología más moderna la compañía comprueba, en tiempo real, la situación fisiológica de sus olivos y sus diferentes necesidades durante todas las estaciones, además, la agricultura de precisión les permite determinar el día exacto de comienzo de la cosecha de cada varietal, ni antes ni después.

El director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha explicado que "este año ha sido especialmente complicado puesto que, por un lado, se ha producido un retraso acusado en el estado de maduración de los frutos y por otro, las precipitaciones recogidas a partir del inicio del mes de octubre han dificultado la propia recolección".

El resultado es un Primer Día de Cosecha picual "aterciopelado y largo en boca con retrogusto mentolado y de hierbas aromáticas del campo".

Mientras que del arbequino destaca su "fluidez y un discreto amargo y picante en perfecta armonía con las notas frescas y dulces", con "un retrogusto almendrado persistente con un ligero toque de pimienta en garganta muy airoso".

Esta edición de aceites estará presente en más de 50 países, principalmente en Europa, Estados Unidos, América Latina, Japón y Australia.EFE

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