Catas descubren secretos de elaboración de cerveza en fábrica de producción

La compañía Mahou San Miguel ha organizado "catas experienciales" en su centro de producción de Cervezas Alhambra en Granada en las que los visitantes podrán conocer secretos del proceso de elaboración y degustar a ciegas distintas variedades.

Estas jornadas, que tendrán lugar los días 27 y 28 de diciembre y cuyas plazas se sortearán a través del perfil de Facebook de Cervezas Alhambra, pretenden impulsar la cultura cervecera, según ha informado hoy esta firma en una rueda de prensa.

Tras conocer las salas de cocción, los asistentes podrán poner en práctica lo aprendido con una cata a ciegas de las distintas variedades de la marca, entre ellas, las nuevas "Numeradas".

Esta nueva gama de cervezas, presentadas recientemente por la marca, han sido criadas en barricas que previamente han sido utilizadas en la elaboración diferentes tipos de vinos de Jerez como Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez.

"Estamos muy ilusionados de recibir a los ciudadanos en nuestro centro de producción y de mostrarles nuestra pasión y maestría en la elaboración de nuestras cervezas a través de una actividad inmersiva, educativa y divertida", ha afirmado Alfredo Dávila, director del centro de producción de Mahou San Miguel en Granada.

La responsabilidad de la compañía es contribuir a elevar la categoría y a que el consumidor valore un producto con "enormes matices y posibilidades", especialmente, como gran aliada de la gastronomía local, ha añadido.

En 2017 la cervecera invirtió 2 millones de euros en sus instalaciones de Granada, un 67 por ciento más que el año anterior, con lo que la compañía reafirma su compromiso con este centro al que ha destinado un total de 10,6 millones de euros en la última década.

.