Expertos destacan la "excepcional" relación de Los Pedroches y su ganadería

Los expertos que han participado en la primera sesión de las Jornadas de Otoño de la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno han destacado "la excepcionalidad y las singularidades" de la Comarca de Los Pedroches en relación con la cooperativa ganadera y alimentaria Covap.

Bajo el título, "Hablemos de nosotros mismos. El entorno natural y ganadero de Covap", hoy han participado en las jornadas de otoño los catedráticos de Geografía Bartolomé Valle Buenestado y Josefina Gómez Mendoza; el catedrático Ordenación de Montes de la Universidad de Córdoba, Rafael Navarro Cerrillo; y el veterinario, catedrático y científico Juan José Badiola.

Los tres han calificado de "milagro" la influencia que ejerce Covap en Los Pedroches, donde ha protagonizado un movimiento de "auténtica reforma agraria en los últimos 60 años", y todo ello en un entorno natural y de un paisaje "únicos y con muchas complejidades".

Valle Buenestado, ha expresado que Covap "es una creación extraordinaria de carácter colectivo que saca a la comarca del siglo XIX y la transporta al siglo XXI", de tal modo que "sin la influencia actual de la cooperativa no se entiende la configuración de este territorio".

Por su parte, Navarro Cerrillo, ha explicado que la dehesa es el gran valor patrimonial de la comarca de Los Pedroches y ha destacado que la clave de su conservación es que en "Los Pedroches existe una sensibilidad muy especial hacia su gestión y su sostenibilidad".

En este entorno, causa "fascinación" que se pudiera configurar "un sistema como el de Covap" en Los Pedroches, y convertir a la comarca en "una de las zonas de producción de leche más importantes de España", según Badiola.

El contenido de estos análisis, estudios y opiniones será la base del libro conmemorativo que está coordinado el presidente de la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno, Santiago Muñoz Machado, con motivo del 60 aniversario de la fundación de Covap, que se celebrará en 2019.

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