UPA-UCE advierte de "problemas" en aplicar la norma de calidad del ibérico

UPA-UCE Extremadura ha defendido la aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico y su incidencia positiva, aunque no ha ocultado su preocupación por varios problemas de aplicación al sector ganadero, por lo que ha solicitado modificaciones, según recoge una nota de prensa remitida hoy.

Representantes de esta organización agraria se han reunido hoy con el ministro de Agricultura, Luis Planas, en el marco de la Feria Internacional Ganadera (FIG) de Zafra, para abordar la situación que atraviesa el sector del porcino ibérico, que "ofrece un balance positivo con precios estabilizados y un crecimiento sostenible".

Entre los problemas de la aplicación de la citada norma, que "aporta transparencia" en los productos de cara al consumidor, UPA-UCE destaca "la mayor carga burocrática" que esta práctica supone para los ganaderos por lo que piden "agilizar esa carga, sin que se resientan los controles".

Además, hay otras cuestiones de esta norma que deberían modificarse, como la compatibilidad del macho duroc del libro genealógico con el de prototipo que actualmente tienen muchos ganaderos "y que, además, la industria continúa demandando".

Desde la organización agraria han traslado también al ministro la "necesidad de revisar la edad de sacrificio" para que vaya acorde a la edad productiva.

En esta línea, esta organización agraria considera necesario abordar algunas cuestiones relacionadas con la categoría de la bellota y la capacidad de las fincas para adecuarlas a su verdadera capacidad productiva.

Asimismo, debido a los problemas que se han producido en los últimos meses por la retirada de acreditación a algunas empresas certificadoras, desde UPA-UCE se ha planteado que se busquen soluciones a través del programa ITACA.

"El ganadero no se puede ver afectado por esto, ya que está cumpliendo la norma en todo momento", han apuntado desde UPA.

Por último, y ante la problemática generada por el crecimiento de focos de peste porcina africana en distintos países de Europa, UPA-UCE ha pedido que se extremen todas las precauciones sobre animales y productos importados a España.

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