Recorrido de 500 kilómetros para promover ruta gastronómica en Costa Rica

El festival "La ruta del sabor" arrancó hoy en Costa Rica para exponer la variedad gastronómica y la oferta turística del país, en un recorrido de 500 kilómetros que pasará por la capital, el norte y el Pacífico Central.

El trayecto iniciado este lunes se extenderá hasta el próximo domingo y contará con la degustación de más de 300 platos, la participación de periodistas y chefs internacionales, así como de tour operadores.

La Ruta del Sabor se realiza en el marco del Encuentro Bioceánico Gastronómico (ENBIGA) Costa Rica 2018 y busca potenciar la comida tradicional y el turismo en el país centroamericano.

"La idea es impulsar el turismo gastronómico. Costa Rica es comestible, sus productos del mar y la fruta son deliciosos. Queremos que el mundo sepa la variedad gastronómica que ofrece que es totalmente saludable y sostenible" explicó a Efe el chef gerente de alimentos y bebidas de los Sueños Resort y Marina, Darrell Thomas.

El proyecto gastronómico y turístico nació en Chile y Argentina, y este año el anfitrión es Costa Rica.

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