Junta inspeccionó 17.842 establecimientos de restauración en primer semestre

La Consejería de Salud ha inspeccionado 17.842 establecimientos de restauración entre enero y julio de 2018 para asegurar las condiciones higiénico-sanitarias de los alimentos ofrecidos a los clientes.

Esta cifra supone que se han supervisado el 43,51 % de los establecimientos censados, lo que supone un incremento del 2,26 % con respecto al mismo periodo del año pasado, según ha comunicado hoy la Junta en una nota de prensa.

Las inspecciones se realizan en establecimientos como bares, cafeterías y restaurantes para constatar de que tienen implantados sistemas de autocontrol idóneos para alcanzar los niveles exigidos de salubridad en sus instalaciones.

De los establecimientos registrados, un 27 % han registrado alguna deficiencia de carácter leve, que no suponen riesgo para la salud pública pero conllevan un seguimiento con visitas posteriores para comprobar su subsanación.

En cambio, un 0,7 % de los establecimientos han presentado deficiencias de carácter graves, lo que ocasiona el inicio de expedientes sancionadores y, en algunos casos, medidas cautelares.

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