Bodega de DOP Jumilla asesorará a alumnos de UPCT para elaborar vino blanco

La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y una bodega adscrita a la denominación de origen protegida Jumilla han firmado hoy un convenio por el sus enólogos van a asesorar a estudiantes de la Escuela de Agrónomos para gestionar los viñedos de la estación experimental agroalimentaria Tomás Ferro.

En un comunicado, la institución ha señalado que el acuerdo servirá para impulsar un proyecto formativo y de I D para el alumnado de la Politécnica.

Investigadores agrónomos de esa universidad han recuperado la variedad de uva merseguera, tradicional del Campo de Cartagena y adaptada al clima de la zona, y la han puesto en cultivo en los terrenos de la finca Tomás Ferro con tecnología de riego deficitario controlado, lo que permitirá obtener el "máximo potencial de la variedad", según Arantxa Aznar, directora de la escuela.

La UPCT prevé alcanzar en los próximos años una producción anual de 3.000 litros.

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