Las ventas de jamón andaluz a Japón se incrementan un 9,4 %

Andalucía incrementó sus ventas de jamón y paletas al mercado nipón en un 9,4 % hasta noviembre de 2017 con respecto al mismo periodo del año anterior, según ha informado hoy Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

Japón es el noveno país destino de los jamones y paletas andaluces con 522.000 euros; en total, el valor de las exportaciones de estos productos andaluces en el periodo de enero a octubre de 2017 son de 16,1 millones de euros, un 7,4 % más respecto al mismo periodo del año anterior, ha precisado Extenda en un comunicado.

Estos datos se han difundido hoy con motivo de la visita Huelva de Saki Yokogawa y Shimpei Shinozaki, ganadores del 'VI Concurso de Corte de Jamón en Japón' que organiza Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior con la colaboración de las empresas ConsorJabugo, Hermanos Rodríguez Barbancho y Cinco Jotas.

Se ha remarcado además que las exportaciones andaluzas de productos agroalimentarias y de bebidas a Japón supusieron 146 millones de euros en los once primeros meses de 2017, con un alza del 21,8 por ciento.

Por productos, el principal ha sido el aceite de oliva con 98 millones de euros (57% del total) y una subida del 23,6%; seguido de pescado y marisco con 17,9 millones (12,3% del total) y un alza del 80%, casi el doble, con respecto a los 11 primeros meses de 2016; y las carnes congeladas con 11,7 millones y un crecimiento del 60%.

La agenda ha comenzado hoy con la visita a la dehesa de Cumbres Mayores para conocer el proceso de alimentación en montanera; tras ello, se ha llevado a cabo una demostración de corte de jamón y una clase magistral de cocina con carnes de cerdo ibérico, de la mano de ConsorJabugo en Linares de la Sierra.

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