Gobierno actualiza la clasificación de zonas de recogida de ostra en Santoña

La Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación publica este miércoles en el Boletín Oficial de Cantabria la nueva clasificación específica para las especies de ostra Ostrea edulis, Crassostrea gigas y Crassostrea angulata en las zonas de recogida de moluscos bivalvos en la bahía de Santoña.

Se trata de una orden que modifica la normativa por la que se declaran y clasifican las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos en el litoral de la región en relación con la calidad de sus aguas.

Esta actualización responde, según indica el Gobierno de Cantabria en un comunicado, a los resultados obtenidos tras los análisis realizados en el marco del Plan de Vigilancia de las Zonas de Producción de Moluscos Bivalvos.

Los estudios reflejan "diferencias significativas" entre los niveles de la bacteria escherichia coli, detectados en las especies de ostras, y los que hasta ahora eran tenidos en cuenta como indicadores en Santoña.

.