Consejo Regulador Rioja forma como educadores a 35 profesionales de 15 países

La segunda promoción del programa de educadores, impulsado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, forma a 35 profesionales procedentes de once países para que profundicen en el conocimiento técnico de estos vinos y divulguen esta cultura en sus lugares de origen.

El director general del Consejo, José Luis Lapuente, ha explicado hoy a los periodistas que esta iniciativa ha comenzado con un grupo de 18 profesionales especializados de once países para que después puedan comunicar mejor la esencia del Rioja a los consumidores y dar soporte a las bodegas o importadores.

Esta semana se ha desplazado a la DOCa, formada por La Rioja, País Vasco y Navarra, el primer grupo de esta segunda promoción -en la que participarán en noviembre otros 17 profesionales-, que, además de adquirir conocimientos técnicos sobre los vinos de Rioja, podrán participar en catas, visitar bodegas y conocer los recursos enoturísticos de esta región vitivinícola.

Los participantes pasan por un proceso de selección previo, en el que tienen que acreditar una experiencia profesional mínima de dos años en el mundo del vino, dedicados a labores de comunicación, educación, enología, sumillería o distribución de vinos, ha detallado Lapuente.

Después, han tenido que completar un programa con formación teórica a través de un curso en internet en español e inglés, que incluyó pruebas y la realización de un trabajo final.

Los participantes en esta iniciativa reciben una acreditación homologada por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, con una validez para cuatro años, ha indicado, que se puede renovar si acreditan haber cumplido diversos compromisos, como impartir determinadas actividades normativas.

El objetivo de esta iniciativa, según Lapuente, es establecer "tentáculos" de la DOCa Rioja y favorecer la distribución de sus vinos "por todo el mundo", especialmente en aquellos países en los que no se desarrollan campañas de promoción o su presencia es más incipiente.

Ha precisado que los países en los que Rioja cuenta con mayor presencia son Reino Unido, Estados Unidos y Suiza, pero hay otros que tienen "expectativas importantes de crecimiento", como China, Corea del Sur, Rusia, Canadá y todo el sudeste asiático.

Rioja está presente en más de 120 países, por lo que ha incidido en que para el Consejo Regulador es "muy interesante" que haya personas especializadas y con conocimientos específicos para comenzar la comercialización en nuevos mercados.

El programa de educadores oficiales cuenta con dos personas procedentes de Alemania, China, Holanda, Rusia y Taiwán; y una de España, Irlanda, México, Perú, Reino Unido y Suecia.

En abril del año pasado se desarrolló la primera promoción de este programa, que contó con 24 profesionales procedentes de ocho países.

El periodista alemán Jürgen Mathäss, quien participa en el programa, ha detallado que los consumidores de su país conocen los vinos de Rioja por su "calidad", pero también quieren saber sobre la "historia" de ese vino, desde el viñedo en el que se cultiva la uva a la bodega en la que se ha criado.

Ha opinado que los vinos blancos de Rioja no son "competencia" para los de su país porque son muy diferentes, ya que ha dicho que en Alemania hay viñedos en un clima relativamente frío, por lo que la acidez es distinta.

Los alemanes prefieren vinos tintos de Rioja, ha resaltado, que son "muy buenos", por lo que los blancos aún no son muy conocidos en este país.

Por su parte, el sumiller y consultor mejicano Raúl Vega ha dicho que esta visita a Rioja le ha permitido hablar con las personas que producen los vinos, probarlos, entenderlos y adquirir conocimientos más técnicos.

Los mejicanos consumen, principalmente, vinos procedentes de la DOCa Rioja, México y Chile, aunque también han tomado fuerza otras zonas vitivinícolas, como Argentina y California.

Aunque los tintos de Rioja están muy implantados en México, este experto ha abogado por dar a conocer otras variedades, como blancos, espumosos y otras opciones en técnicas de vinificación.

Ha añadido que en su país hay mucha interés en el enoturismo, ya que les interesa conocer las regiones vitivinícolas y los recursos culturales y gastronómicos vinculados a esta oferta.

Mirta Noceda, quien es profesora de la escuela gastronómica "Le cordon bleu" en Perú, ha destacado a Efe la importancia de trasladar a sus alumnos la "identidad" de una denominación de origen, el concepto del "terroir" y cómo se condensa todo en una botella, más allá de lo que se ve solo en una etiqueta.

Los vinos de Rioja tienen "gran aceptación" en el mercado peruano, que prefiere la variedad tempranillo, aunque ha comenzado a probar los blancos y próximamente se atreverá con los espumosos, que para Noceda suponen "toda una innovación".

A su juicio, la gastronomía de Perú permite maridar un gran número de platos con los vinos riojanos, desde los jóvenes, a los gran reserva. EFE.

rpi/alg

(foto)(audio)(vídeo)

.

.