Más de 2.000 personas participan en la IX Fiesta del Pisado de Uva en Lecea

Más de dos mil personas han participado este fin de semana en la IX Fiesta del Pisado de la Uva, celebrada en Bodegas Lecea, situada en la localidad riojana de San Asensio, y que recupera la tradición perdida del pisado de la uva para revivir los vinos de Rioja y compartir esa cultura con los visitantes.

Así lo ha explicado hoy a Efe el director de la bodega, Luis Alberto Lecea, quien ha destacado el interés que ha suscitado esta iniciativa, que este año también ha congregado a turistas de Madrid y Barcelona, que han repetido, ha indicado, de ediciones anteriores y que es algo que "nos ilusiona".

Ha recordado que todo comenzó hace diez años como una iniciativa de un grupo de amigos de San Asensio por recuperar una forma de elaborar vino de manera diferente, "como se hacía antaño".

Al año siguiente, decidieron materializar esta idea en una fiesta, con visita libre a los cuatro calados de esta bodega, que datan del siglo XVI, catas de vinos, degustaciones gastronómicas, mercado de productos artesanos, sorteo de lotes de vino, pisado de uva para mayores y niños y enotalleres.

Esta iniciativa fue declarada en 2016 como Mejor Experiencia Turística de España de Rutas Vinodespaña y para Bodegas Lecea es una actividad "consolidada", ha explicado su responsable.

Para esta Fiesta, la Bodega aparta unos 18.000 kilos de uva de la cosecha de 2017, que son los que se utilizan para todo el proceso de elaboración artesanal, del que la firma extrae un vino de maceración carbónica, que "es como se hacía el vino antes de la industrialización, de la marca "Corazón de Lago", ha detallado.

Antes del inicio de la Fiesta, la bodega deposita la uva preparada para esta ocasión en un lago de piedra, donde fermenta unos 15 días y, tras un proceso de escurrido y separación del caldo que no se utilizará para este vino, se procede al pisado y posterior prensa, que es lo que se ha hecho este fin de semana. EFE.

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