El gerente de la FHC aboga por una alimentación equilibrada, sana y variada

El gerente de la Fundación Hospital de Calahorra (FHC), Juan Ramón Rábade, ha afirmado que es importante "adquirir hábitos de vida saludables desde la infancia" y uno de ellos es "fomentar una alimentación equilibrada, sana y variada", cualidades que reúnen los productos de la huerta calagurritana".

Rábade ha presentado hoy los actos que organiza la FHC con motivo de las XXI Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra, en las que este centro hospitalario participa para promover estilos de vida saludables, ha detallado el Gobierno de La Rioja en una nota.

Ha indicado que, durante esta semana, se mostrarán diferentes expositores en el vestíbulo de la FHC, a modo de homenaje a los productos hortofrutícolas de La Rioja Baja, en el que colaboran la Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón y Seta, la Cooperativa Hortofrutícola El Raso, el Consejo de la Producción Ecológica de La Rioja (CPAER) y Clece.

Además, se celebrarán los talleres con usuarios de "Igual a ti" y con alumnos de quinto de Educación Primaria del Colegio Aurelio Prudencio de Calahorra.

Consistirán en un taller de lectura, denominado "La rebelión de las verduras"; y otro de manualidades, titulado "Viste tu salud con verdura", en el que los participantes realizarán diseños con las verduras como materia prima y el objetivo de inculcarles que la mejor forma de "vestir" su salud es comiendo verduras.

La Fundación elaborará un menú especial para sus pacientes y para los usuarios de la cafetería en el que las verduras frescas tendrán un especial protagonismo.

Los pacientes, durante estos días, podrán degustar platos como la crema de champiñón, acelgas al ajillo, patatas a la riojana, espaguetis vegetarianos, garbanzos con verduras, crema de zanahoria, coliflor al gratén, tortilla de verduras y champiñones con espinacas.

La Fundación Hospital Calahorra también se une a la campaña "Come variado", de la Consejería de Salud; y organiza, con motivo de estas Jornadas Gastronómicas, una exposición para fomentar la alimentación variada, equilibrada y moderada, que permita la adopción de un alimentación saludable por parte de la población.

A ello se una las VI Jornadas Saludables organizadas por la Fundación, en las que alumnos de Educación Infantil, Primaria y Secundaria de La Rioja Baja y usuarios de "Igual a ti" visitan la FHC y asisten a charlas sobre los hábitos saludables. EFE.

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