Enoturismo y mejora de precios aupan a vino de jerez, según Consejo Regulador

El enoturismo y la mejora de los precios ha producido "un cambio de tendencia" para el vino de Jerez cuya "consecuencia directa está siendo el aumento de la facturación" ha explicado hoy el presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, Beltrán Domecq, según una nota de la Cámara de Comercio de Sevilla.

En el III Foro Agroalimentario organizado por la Fundación Cámara de Sevilla, el también presidente de las Denominaciones de Origen de Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez ha asegurado que "el sector puede volver a ser un motor económico con la revalorización del vino y de la viña, donde juega también un papel fundamental el enoturismo".

Domecq ha destacado que, a pesar de que el enoturismo atrae a cerca de medio millón de visitantes al Marco Regulador, sigue siendo "el sello y la identidad cultural que marca la denominación de origen el principal artífice del reconocimiento internacional de nuestro territorio".

En su intervención, el presidente ha defendido "la necesidad de definir una estrategia sectorial, basada en criterios de identidad, calidad y rentabilidad, para consolidar los avances de los últimos años y permitir que el jerez siga siendo una fuente generadora de riqueza durante muchos años más."

Ha señalado que "aunque España es el principal mercado consumidor", que se subdivide en mujeres mayores de 55 años que relacionan al jerez con el aperitivo, los ocasionales que lo beben en ferias o celebraciones y los expertos que lo consumen con frecuencia, "los mercados tradicionales europeos concentran casi la mitad las ventas".

Además ha subrayado que es de vital importancia trabajar para que el vino de Jerez, el que considera "mejor vino del mundo", alcancen "el éxito que merece".

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