Junta destaca ventajas de unión de productores para aprovechar materia prima

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Carmen Ortíz, ha destacado hoy las ventajas que conllevan la unión de productores del sector agroalimentario para sacar el "máximo provecho" a las materias primas que ofrece el campo andaluz.

Tras su vista a las instalaciones de la empresa Oleícola "El Tejar", ubicada en el término municipal de Baena (Córdoba), Ortiz ha valorado la trayectoria de esta cooperativa de segundo grado, constituida por cinco cooperativas en 1967 y que actualmente cuenta con 217 entidades asociadas.

El Tejar es líder mundial en aprovechamiento integral de subproductos del olivar y aglutina en torno al 30 por ciento del orujo de España (1,37 millones de toneladas en 2015).

La consejera ha puesto en valor los avances de Andalucía en la producción de aceite de oliva en los últimas décadas, cuando se ha dado un paso "cualitativo fundamental con la modernización y tecnificación de las almazaras".

Ortiz ha puesto como ejemplo a Oleícola El Tejar, ya que esta entidad "forma parte de ese salto en modernización e innovación" de las industrias andaluzas, que han apostado por aprovechar los subproductos del olivar, entre los que se encuentran, por ejemplo, los huesos y los restos de poda, en el proceso industrial de obtención del aceite.

Ortiz ha comentado que esta entidad ha sido pionera en la búsqueda de soluciones tecnológicas y procesos de tratamiento para el aprovechamiento de subproductos del olivar y su transformación en energía eléctrica, consiguiendo con ello una reducción de los costes de producción.

Oleícola El Tejar Nuestra Señora de Araceli Sociedad Cooperativa Andaluza cuenta con una plantilla de 248 empleados, procesa aceitunas de más de 60.000 agricultores cuya superficie de cultivo supera las 350.000 hectáreas, alcanzando una facturación de 63 millones de euros en 2015.

En total, suministran subproductos a esta entidad 242 almazaras andaluzas ubicadas en las provincias de Córdoba (117), Jaén (35), Sevilla (34), Málaga (23), Granada (23), Cádiz (cinco) y Huelva (cinco).

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