Herrera resalta el liderazgo del ovino regional, con 535 millones al año

El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha resaltado hoy el potencial del sector del ovino de Castilla y León, en el que la comunidad autónoma es líder en España con un negocio que asciende a 535 millones de euros al año.

Herrera, que ha visitado en la provincia de Zamora una explotación, una cooperativa y una industria del sector, ha recordado que 52 por ciento de los ingresos que genera el ovino llegan a través de cooperativas.

El hecho de que más de la mitad de ese negocio se genere a través del cooperativismo hace que sea un "claro instrumento" para el mantenimiento del medio rural desde el punto de vista ambiental y agrario, al constituir un elemento de "dinamización de la actividad económica y fijación de población" en los núcleos rurales.

En la actualidad, el ovino aporta un 10 por ciento de la producción general agraria de la región y un 20 por ciento de la ganadera.

El ovino de Castilla y León es líder nacional tanto en producción de leche de oveja, con el 62 por ciento del total de España, como en lechazos, ya que de la comunidad autónoma salen el 78 por ciento, casi ocho de cada diez lechazos del conjunto del país.

Además, según los datos aportados por Herrera, el 25 por ciento del ovino de carne de España es de Castilla y León y de la región también sale el 70 por ciento de la producción nacional de queso de oveja, tanto a través de grandes industrias asentadas en la comunidad como de las más de setenta queserías artesanales de la región.

Herrera ha destacado asimismo que "poco a poco el sector se va abriendo cada vez más a la exportación" y prueba de ello es que en 2015 el volumen de exportaciones superaron los 21 millones de euros y en los datos parciales de 2016 se había apreciado un incremento del 20 por ciento en la producción destinada al mercado exterior.

En su repaso al ovino regional, el presidente de la Junta de Castilla y León también ha aludido a los "retos" de futuro, ya que las explotaciones de ovino se caracterizan por su pequeña dimensión, algo en lo que el Gobierno regional está "preocupado y ocupado".

Fruto de esa preocupación, el Gobierno regional ha habilitado líneas de ayuda para fomentar el cooperativismo y la figura de las entidades asociativas de interés prioritario, lo que permite incrementar "el poder negociador que tiene el sector productor de la cadena alimentaria".

De hecho, la Junta de Castilla y León ha impulsado un "nuevo método de intervención integral" a través de la constitución de una plataforma de competitividad productiva del ovino y caprino que desarrolla medidas para lograr un "reparto equitativo" de los beneficios del sector entre productores, transformadores y distribuidores.

A través de esta plataforma se han habilitado 60 millones de euros que sumados a las ayudas de la PAC ascienden a 150 millones con los que se pretende atender a retos del sector como la desestacionalización de la oferta y la producción, la innovación y la identificación de la calidad con el origen del producto a través del sello Tierra de Sabor.

Herrera ha visitado en la provincia de Zamora la industria cárnica de ovino Moralejo Selección, que exporta el 30 por ciento de su producción incluso a países musulmanes y judíos.

Posteriormente se ha desplazado a una explotación del sector de Piedrahita de Castro que cuenta con 1.500 madres reproductores, el doble que la media regional y ha visitado en Villalpando el Consorcio de Promoción del Ovino, que engloba medio millar de explotaciones que producen 60 millones de litros de leche de ovina al año y medio millón de corderos.

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