La producción de vinos de calidad sube el 10,2 % en Baleares y bate récords

La producción de vinos de calidad ha aumentado un 10,2 % en 2016 en Baleares respecto del año anterior y marca récords con 60.013 hectolitros, de los que 29.616 corresponden a las denominaciones de origen.

Las denominaciones de origen (DO) Binissalem y Pla i Llevant produjeron 29.616 hectolitros, un 9,3 % más que en 2015, mientras que Vino de la Tierra de Mallorca produjo 26.585, un 10,6 % más que el año anterior, ha informado la Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca.

En cuanto a la superficie de viñedo inscrita en 2016, la calificación Vino de la Tierra Mallorca abarca el 46,84 % del total, la DO Pla i Llevant representa el 22,91 %, y la DO Binissalem, el 21,96 %.

En 2016, la producción de uva se incrementó un 12,09 % respecto a 2015, y se situó en 9.318.040 kilos. La uva negra fue predominante, con 6.512,6 toneladas. En este caso las dos denominaciones de origen han sido responsables de 4.468.150 kilos de producción, y de hecho, el año pasado se batió el récord de producción de uva desde 2005.

En cuanto a la producción de vino, el 44,3 % corresponde a Vino de la Tierra Mallorca, seguido por la DO Pla i Llevant (27,38 %) y la DO Binissalem (21,97 %).

Por otra parte, Vino de la Tierra Isla de Menorca representa el 2,57 % de la producción; Vino de la Tierra Ibiza, el 2,3 %; Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord, el 0,79 %, y vino de la Tierra Islas Baleares, el 0,25 %.

El vino tinto ha sido el predominante en la elaboración, con 26.722,23 hl en 2016, seguido del blanco, con 18.369,73 hl, y del rosado, con 14.921,95 hl.

Los datos certifican la adaptación de la producción a las demandas del consumidor, de manera que el vino blanco casi ha doblado la producción en diez años.

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