COAG Andalucía estima pérdidas del 25 % en producción aceite por la sequía

La COAG Andalucía estima pérdidas en torno al 25 % en la producción de aceite de oliva por la sequía que "ha hecho mella de forma importante en la próxima cosecha", lo que ha causado "pérdidas que ya son irreversibles".

La organización agraria asegura en un comunicado que "la situación del olivar es negativa tanto en secano como en regadío" y "como se temía antes del verano, la falta de lluvias ha ocasionado que el olivar se encuentre en una situación de estrés hídrico que hará que la producción no sea la esperada".

Esta organización agraria calcula que se va a perder entre un 20 y un 30 % de la cosecha, dato que puede empeorar si continúa sin llover.

Una parte muy importante del olivar de secano está afectado por la sequía, hasta el punto de que el fruto se está momificando y cayendo al suelo, totalmente seco, en estos casos, los árboles se encuentran dañados de forma irreversible, sin posibilidad de recuperación para esta campaña y con posibilidad de que la escasez de agua acabe pasando factura en años futuros.

Además, según l COAG, el fruto que no se ha caído es de pequeño calibre y es posible que no llegue a recogerse, debido a que el olivo ha acelerado la maduración del fruto sin llegar a producir apenas aceite (un mecanismo de escape a la sequía), por lo que se espera un rendimiento muy bajo.

En lo que se refiere a los olivos de riego, pese al agua que reciben, no consiguen la turgencia en el fruto porque éste vuelve a arrugarse a los pocos días, de forma que la maduración no se está desarrollando de forma correcta.

El olivar se encuentra en un momento en el que el fruto debe realizar su maduración y crear más cantidad de ácidos grasos, sin embargo, la falta de agua lo está impidiendo.

Por todo ello, la COAG Andalucía considera que habrá que revisar a la baja las previsiones, ya que la cosecha se va a reducir, incluso aunque llueva en los próximos meses.

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