Indukern potencia su I D alimentaria para ingresar 30 millones en 2019

Indukern, la principal compañía del grupo químico-farmacéutico homónimo, ha invertido un millón de euros en un centro de I D para su división de alimentación que está situado en la Zona de Actividades Logísticas (ZAL) del Puerto de Barcelona, con el fin de lograr que la división alimentaria aporte 30 millones de euros en el año 2019.

En una rueda de prensa, el director general de Indukern, Daniel Díaz-Varela, ha explicado que Indukern, que en 2014 ingresó 444 millones, obtuvo en 2015 una facturación agregada de 500 millones, si bien ha aclarado que esta cifra es provisional, dado que el grupo aún no ha consolidado sus cuentas, de forma que ambas magnitudes no son comparables.

La división de alimentación de Indukern, una de las seis divisiones de esta compañía, ingresó 5,1 millones de euros solamente en España, aunque la división alimentaria también tiene una presencia importante en México y Brasil.

Hasta el momento, la división de alimentación de Indukern se centraba en la comercialización de aditivos alimentarios, mientras que ahora, con este centro de I D, prevé dedicarse al "diseño, producción y comercialización de soluciones para los fabricantes alimentarios", ha explicado el responsable de la división alimentaria de Indukern, Albert Adroer.

Adroer ha asegurado que, con este nuevo enfoque, Indukern busca ayudar a la industria alimentaria a lanzar nuevos productos al mercado, a resolver problemas técnicos en la producción de alimentos así como ayudarles a reformular sus productos para intentar reducir el coste de producción.

La división alimentaria trabaja para industrias alimentarias como la de las bebidas, la láctea, la relacionada con el queso procesado, la cárnica, y también aporta soluciones para empresas de procesados de fruta o del sector de la panificación.

Para impulsar la división alimentaria, Indukern ha incorporado a ocho personas, mientras que el centro de I D cuenta con seis personas, cuatro técnicos y dos becarios.

Este centro de I D está formado por un laboratorio y por dos plantas piloto para simular a nivel semi-industrial procesos de bebidas, quesos y productos cárnicos.

Así, Indukern trata de ayudar a los fabricantes, por ejemplo, a conseguir un queso para pizza con el hilado buscado o bien a lograr una salchicha sin alérgenos.

Indukern prevé que todo este negocio le aporte en todo el mundo 30 millones en 2019, y tienen grandes esperanzas puestas, además de en España, en países como Brasil y México, por la demanda que tienen de tecnología alimentaria.

El grupo Indukern, de origen familiar, facturó en 2014 un total de 692 millones de euros, 444 millones de ellos aportados por Indukern, y el resto por sus negocios de farmacia (Kern Pharma) y veterinaria (Calier).

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