UNIA incluye dos másteres y una jornada sobre aceite en su oferta docente

El Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) incluirá dos másteres y una jornada sobre aceite de oliva virgen extra en la programación para el curso 2016-2017 destinada al sector agroalimentario.

Una de las principales novedades de esta programación es el máster en derecho agrario y alimentario, dirigido por Domingo Jiménez y Ángel Martínez, ambos de la Universidad de Jaén (UJA), según informa en un comunicado la UNIA.

Un proyecto docente que pretende capacitar al alumnado para afrontar los retos a que se enfrentan en la actualidad los operadores del sector agrario, así como el agroalimentario.

Con esta finalidad, el máster, que se impartirá de febrero a octubre del 2017, ofrecerá un tratamiento integral de todas las materias jurídicas que afectan a las empresas agraria y agroalimentaria y el estudio del cuadro normativo que disciplina la explotación agrícola, la empresa agroalimentaria y los productos alimenticios.

Además, se realizará la segunda edición del máster ADE en Administración de empresas oleícolas, dirigido por María Jesús Hernández, catedrática de Organización de Empresas de la UJA, y Juan Vilar, director general de GEA Westfalia, y que también se impartirá de febrero a octubre de 2017.

Este máster constará como en su primera edición de dos contenidos, uno académico, donde se estudiarán los fundamentos para una buena gestión de empresas oleícolas a cargo de profesorado universitario; y otro, profesional, donde responsables de empresas aceiteras nacionales e internacionales expondrán sus experiencias de gestión.

Por último, para el próximo 25 de noviembre está prevista la celebración de la "Jornada de cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de la nueva cosecha 2016/17", dirigida por Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de la Provincia de Jaén.

Su objetivo es difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra y despertar la demanda de los aceites de oliva virgen extra (AOVES) categoría premium, a través de la caracterización sensorial de los aceites de nueva cosecha y recolección temprana, además de mostrar la riqueza sensorial y amplia gama de AOVES de alta calidad.

Junto a estos dos másteres y la jornada, el Campus Antonio Machado de Baeza completará su oferta formativa para el sector agroalimentario con otra tipología de cursos que se sumarán a otros programas que ya se están impartiendo como el Máster oficial en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural.

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