Un simposio analiza la bioeconomía para dar respuesta a los retos sociales

La bioecomía como respuesta a los retos sociales y empresariales en el ámbito agroalimentario es una de las cuestiones que se abordarán en el simposio sobre "Bioeconomía y agricultura sostenible" que se celebrará el próximo jueves en Zaragoza.

La jornada está organizada por la cátedra ?Biotecnología Agrícola? de Fertinagro Biotech, dependiente de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con la Cátedra Térvalis ?Bioeconomía y sociedad? y contará con la intervención de investigadores y profesionales del sector.

Entre ellos Manuel Lainez, director de LainezBiotrends, consultoría estratégica, quien abordará los retos de la bioeconomía.

Por su parte, Antonio Vallejo, de ETSIA-Universidad Politécnica de Madrid, explicará "La Fertilización orgánica: un cambio hacia una economía circular baja en carbono" e Ignasi Salaet, del departamento de I D i del Grupo Térvalis, hablará sobre "Nitrógeno y sostenibilidad".

Además, Francisco Millán, del departamento de Alimentación y Salud del Instituto de la Grasa-CSIC Granada, se centrará en "las nuevas proteínas vegetales. Una alimentación actual y de futuro".

La vicerrectora del campus de Teruel, Alexia Sanz, será la encargada de moderar una mesa tecnológica titulada las zonas vulnerables: soluciones a través de la economía circular.

En este debate participarán José Antonio Domínguez, director del Centro de Investigaciones y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA); Marta Vallés, del departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de la DGA; Rosa Mª Poch, catedrática de Edafología de la Universidad de Lleida y presidenta del Intergovernmental Technical Panel in Soil de la FAO e Iván Moya, responsable de Economía Circular de la Asociación Española de Normalización, UNE.

Le seguirá una ponencia titulada "La circularidad como clave en el desarrollo sostenible", a cargo de Antonio Valero, del Instituto Universitario de Investigación CIRCE.

El consejero del departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, será el encargado de inaugurar el simposio.

.